Hanne&Fredrik - Reseblogg

Hola!

Vi befinner oss nu i Salento, nej inte i södra Italien utan i mitten av Colombia i kaffedistriktet. Ett stopp som verkligen varit värt den 48 timmar långa resan för att ta sig hit. Vi befinner oss i Anderna precis som vanligt men nu har det blivit mycket grönare då vi är nära ekvatorn. Dessutom ligger byn uppe på ett av bergen med extremt vacker utsikt över olika dalar och kaffeodlingar runt omkring. Det är som en blandning av Schweiz och djungel, superfint! Förutom att dricka kaffe på söta balkonger i byn har vi vandrat i Cocora Valley där världens högsta palmträd växer (Vaxpalmer som kan bli upp till 60 m) och gått på en guidad tur på kaffeodlingen där vi bor. Där fick vi bland annat lära oss att kaffe som blir väldigt svart är lågkvalitetskaffe och att det är mindre smak och mer koffein, bra kaffe ska vara chokladbrunt. Ett annat trick de använder är att lägga lite kvalitetskaffe överst i snabbkaffepåsar för att det ska lukta gott. En väldigt intressant och lärorik tur, vi hade ingen aning om att det låg så mycket jobb bakom en kopp kaffe. Om resten av Colombia fortsätter såhär kan detta nog bli vårat favoritland.